Canestrelli-Kekse 150g

Artikel-Nr.: HB0004
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Das butterreiche Gebäck aus Genua, von dem alle Feinschmecker träumen...

Die Canestrelli sind ein typisches Gebäck der Region Genua, ein weiches und bröckeliges Mürbegebäck in Form eines Gänseblümchens mit einem Loch in der Mitte. In Ligurien gibt es kein einheitliches traditionelles Rezept, sondern viele lokale Variationen, wobei das bekannteste sicherlich dieses ist, das Sie probieren können, wenn Sie die von Drago Forneria Genovese hergestellten Kekse kaufen (übrigens gibt es auch im Piemont Süßigkeiten, die "Canestrelli" genannt werden...) Die Besonderheit der Genueser Canestrelli ist die große Menge an Butter, die im Teig verwendet wird.

Canestrelli eignen sich sowohl als Gebäck zum Tee als auch als trockenes Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit zur Kaffeezeit. 

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Die Canestrelli von Drago Forneria Genovese werden nach dem Rezept der städtischen Konditorei hergestellt und zeichnen sich durch die ausgezeichnete und entscheidende Anwesenheit von Butter im Teig aus: Das Ergebnis ist ein typisches Mürbegebäck mit der richtigen krümeligen Konsistenz und einem zufriedenstellenden Geschmack. Die Canestrelli eignen sich hervorragend als Dessert zu einer Tasse Tee oder zum Kaffee, als Leckerbissen am Ende einer Mahlzeit: Bevor man sich vom Tisch erhebt, findet man immer einen Platz, auch wenn man satt ist. Canestrelli werden hauptsächlich zu Desserts und Dessertweinen gereicht.

Was sind Canestrelli?

Unter diesen Namen fallen viele Zubereitungen (nicht nur süße), die in den meisten Fällen vor allem im Gebiet von Ligurien und Piemont (und ihren jeweiligen alten Einfluss- und Handelsgebieten) verbreitet sind. Aber auch bei den ligurischen Keksen allein gibt es viele lokale Interpretationen in der gesamten Region. Die bekanntesten ligurischen Canestrelli sind natürliche Butterkekse in Form eines Gänseblümchens oder eines Zahnrads mit einem Loch in der Mitte (auf der Oberfläche kann sich Puderzucker befinden); dann gibt es, um nur einige Beispiele zu nennen, die Canestrelli aus Brugnato (weiche, mit Anis gewürzte Krapfen) oder die aus Levanto (aus Zitronenmürbeteig) bis hin zu denen aus Taggia, die sehr herzhaft sind.

Die hierin enthaltenen Informationen stammen direkt von den Herstellern, die auch für deren Aktualisierung verantwortlich sind. Daher verweisen wir Sie bei Abweichungen zwischen den Daten auf der Website und denen auf dem Etikett auf die tatsächlichen Angaben auf dem erhaltenen Artikel und bitten Sie, vor dem Verzehr immer das Produktetikett zu konsultieren. Für weitere Informationen zu den Eigenschaften des Produkts können Sie sich an unseren Kundenservice wenden.

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Größe und Gewicht 150 g
Preis pro Kilo 29,33€
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