Weiche Amaretti von Voltaggio 250g
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Die Amaretti werden von Luca und Giovanna in der örtlichen Bäckerei Panificio Carrosio di Voltaggio, von Hand hergestellt.
Sie haben einen sehr delikaten, süßen Mandelgeschmack und zeichnen sich beim Verkosten durch den angenehmen Kontrast zwischen der knusprigen Oberfläche und dem weichen Inneren des Amaretto aus, der sich am Gaumen bemerkbar macht. Das ganz besondere Aussehen, das diese Makronen wie kleine Hügel aussehen lässt, ist auf die Formgebung zurückzuführen, die noch von Hand erfolgt: Jede einzelne Makrone wird, wenn sie auf das Backblech gelegt wird, oben mit drei Fingern eingeklemmt, denn nur so wird eine optimale Backzeit erreicht.
Ein perfektes Dessert für den Nachmittagstee oder zum Abschluss eines Essens zusammen mit Süß- und Dessertweinen.

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