Hausgemachter Veilchensirup 25cl

Der Veilchensirup von Dalpian wird nach dem traditionellen Rezept für die typischen Blumenblütensirupe aus Genua hergestellt (der bekannteste ist der Rosensirup). Der Veilchensirup wird aus frischen Blütenblättern hergestellt, die 24 Stunden lang in Wasser und Zitrone (Scheiben unbehandelter Zitrusfrüchte) ziehen gelassen werden. Anschließend wird die entstandene Flüssigkeit konzentriert, indem man sie auf kleiner Flamme erhitzt und Zucker hinzufügt, bis die gewünschte Sirupkonsistenz erreicht ist. Das Rezept umfasst nur diese einfachen Schritte, und aus diesem Grund muss das Rohmaterial von höchster Qualität sein: künstliche Aromen oder Farbstoffe sind absolut verboten, dieser Sirup ist 100% natürlich.

Der Veilchensirup ist ideal, wenn Sie Lust auf etwas Erfrischendes und Duftendes haben. Verdünnen Sie ihn einfach mit frischem Wasser, um ein durstlöschendes Getränk zu erhalten. Er eignet sich auch hervorragend für die Kreation neuer Cocktails oder zum Parfümieren eines Aperitifs, der in ein Glas Weißwein gegeben wird. Veilchensirup hat auch balsamische Eigenschaften und eignet sich daher hervorragend zum Aromatisieren von Tee, Kräutertees und heißen Getränken bei Husten oder Halsschmerzen.

Veilchensirup wird in der Konditorei und bei der Eisherstellung verwendet, um Kuchen und Desserts zuzubereiten und Eis, Sorbets und Slushies zu aromatisieren. Er wird auch zum Süßen von weißem Joghurt und Obstsalat verwendet.