Trofiette 500g

Le trofiette secche sono la soluzione ideale per chi vuole avere in dispensa una scorta sempre piena di pasta tipica ligure.

Per secoli la produzione delle trofie era confinata all'interno delle famiglie che vivevano nell'area del Golfo Paradiso, quella parte di Riviera di Levante che confina con l'area metropolitana di Genova. Solo qualche decennio fa la produzione delle trofiette è passata da essere casalinga a quella artigianale, consentendo a tutti di potersi gustare questa pasta dalla forma speciale, la pasta corta ligure che meglio si sposa con il pesto genovese, con cui forma una coppia gastronomica inimitabile (che a volte si trasforma in quartetto, quando si aggiungono anche le patate e i fagiolini freschi).