Ramoino

Au fil du temps, la cave Ramoino a soigneusement choisi de cultiver ses vignobles sur les sols qui expriment le mieux les cépages qu'elle a choisis pour ses bouteilles - les blancs Pigato et Vermentino, les rouges Ormeasco et Rossese - en respectant la vocation des raisins et en acquérant diverses parcelles dans toute la province d'Imperia : c'est ainsi qu'aujourd'hui les vignobles de Ramoino se trouvent à Dolceacqua et Camporosso (Rossese), à Pornassio (Ormeasco), à Sarola, Bestagno, Borgomaro et Ortovero (Pigato et Vermentino). Il en va de même pour les caves, où le grand travail effectué dans les vignobles est mis à profit : de la première fondée dans les années 1950 à Sarola (village situé derrière Imperia) à celle de Dolceacqua.