Dinoabbo

Die Ölmühle von Dinoabbo stellt Taggiasco-Öl aus Oliven her, die auf dem eigenen Land in der Umgebung des Dorfes Lucinasco (Provinz Imperia) geerntet werden. Sie ist noch immer ein Familienbetrieb, der eine von Generation zu Generation weitergegebene lokale Tradition fortführt.

Die ligurische Ölmühle verwendet noch immer handwerkliche Produktionsmethoden wie Steinmühlensteine und die "affioramento"-Methode, mit der das ganz besondere "Öiu de s'ciappa" oder "affiorato"-Öl gewonnen wird.

Das Engagement der Mühle für die Umwelt drückt sich auch in der Entscheidung für die Nutzung von Ökostrom - Photovoltaikanlagen - und die Verwendung von Produktionsabfällen zum Heizen aus.