Drago Forneria Genovese

Von einer kleinen Bäckerei in Sestri Ponente zu einer wirklich modernen Bäckerei, ohne dabei die handwerkliche Qualität zu verlieren: Das ist das Erfolgsgeheimnis der Spezialitäten von Drago Forneria Genovese.

Die Produktion zeichnet sich sowohl durch herzhafte Backwaren (darunter die berühmte Focaccia Secca) als auch durch süße Backwaren aus, angefangen bei den traditionellen klassischen Genueser Pandolce (den "hohen", um genau zu sein) bis hin zum Pan de Zena, einer exklusiven Kreation, die eine Hommage an die Vorzüglichkeit des Gebiets darstellt (unter denen das duftende Basilikum hervorsticht).