Diese Canestrelli sind das typische Genueser Mürbegebäck mit dem Zusatz von köstlichen Schokoladenstückchen. Der klassische Butterteig wird mit Kakao und Schokolade angereichert, so dass wir neben der charakteristischen Mürbheit auch eine unendliche Süße genießen können.

Canestrelli sind traditionelle genuesische Kekse. Der Name ist verschiedenen Gebäckspezialitäten gemein, die man zwischen Ligurien und Piemont probieren kann, aber Canestrelli in Genua sind meist gänseblümchenförmige Kekse mit einem Loch in der Mitte und zeichnen sich durch einen hohen Butteranteil im Teig aus, der sie extrem mürbe und gleichzeitig weich macht. 

Diese Canestrelli eignen sich hervorragend sowohl als Alltagsgebäck - zum Frühstück oder als Snack - als auch, wenn Sie Ihren Gästen etwas Typisches mit modernem Geschmack anbieten möchten, als Gebäck zum Tee oder am Ende einer Mahlzeit als schmackhafte Nachspeise zum Kaffee.