Testa in cassetta 90g

Testa in cassetta ist eine der charakteristischen Wurstsorten Liguriens. In unserer Region ist sie auch als Soppressata bekannt.

Sie wird aus von Hand entbeintem und messerscharf geschnittenem Schweinefleisch hergestellt, das mit Gewürzen und Pistazien aromatisiert wird.

Eine Wurst für echte Kenner, die vom Gambero Rosso ausgewählt und in seinen Wurstführer aufgenommen wurde, wo sie mit dem Preis „zwei Scheiben“ ausgezeichnet wurde.

Der Geschmack ist ausgewogen, eine Mischung aus Süße und Frische, mit aromatischen Nuancen, die den Gaumen überraschen.

Vorgeschnitten und in einem praktischen Vakuumbeutel verpackt, ist er sofort einsatzbereit und der Geschmack bleibt optimal erhalten.