Trenette 500g

Das typischste ligurische Format für lange Nudeln, das mindestens einmal mit Genueser Pesto, gewürfelten Kartoffeln und grünen Bohnen (die zusammen mit den Nudeln gekocht werden) genossen werden sollte: ein Gericht, das so bekannt ist, dass es sogar im Pixar-Film "Luca" vorkommt, der in einem fiktiven ligurischen Küstendorf spielt. 

Als ligurisches Nudelformat eignet sich die Trenette auch für erste Gänge mit Meeresfrüchten: mit Sepia- oder Tintenfischsauce, alla pescatora, oder mit weißen Fischsaucen. Trenette-Nudeln eignen sich auch hervorragend für Gemüsesaucen - frisch und duftend - und wer es einfach mag, kann sie mit einer klassischen Tomate und ein paar Basilikumblättern anrichten (und nach Geschmack mit geriebenem Käse bestreuen).