Gnocchi de pommes de terre et Pesto (x2 repas)

Bien que les gnocchis de pommes de terre fraîches soient une spécialité assez courante dans de nombreuses cultures gastronomiques, à Gênes, ils sont transformés en quelque chose d'unique en étant assaisonnés de pesto génois: chaque bouchée confirme que les gnocchis et le pesto sont vraiment faits l'un pour l'autre. L'onctuosité savoureuse du pesto génois enveloppe les gnocchis et rehausse le moelleux typique de la pâte à base de pommes de terre. Une recette très rapide à préparer : les gnocchi cuisent en peu de temps et sont ensuite assaisonnés sur l'assiette avec du pesto cru. Des portions idéales pour deux plats.

La commodité des deux pots de pesto permet de consommer les deux portions même en deux temps différents. Les gnocchis peuvent également être congelés (tout comme le pesto).