Natives Olivenöl extra aus Taggiasca-Oliven 0,5L

Dieses native Olivenöl extra aus Oliven der Sorte Taggiasca ist aus der Zusammenarbeit zwischen modo21 und der traditionsreichen Ölmühle Frantoio Calvi entstanden, einem in Imperia ansässigen Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Verarbeitung von Oliven.  

Für dieses Öl werden Taggiasca-Oliven verwendet, die kalt extrahiert und in einem Zwei-Phasen-Dekanter verarbeitet werden. So entsteht ein ausgewogenes, vielseitig einsetzbares Öl mit einem sehr feinen Geschmacksprofil. Es eignet sich besonders für Gerichte, bei denen ein elegantes und zurückhaltendes Würzöl gefragt ist: zum Verfeinern von Mozzarella, Bresaola mit Rucola und Parmesanspänen, rohem Fischcarpaccio, Garnelen, Scampi und anderen Krustentieren sowie als kaltes Finish für Ofenfisch.