Salami aus Castiglione Chiavarese 250g

Die Salami aus Castiglione Chiavarese wird aus ausgewählten Stücken von rein italienischem Schweinefleisch hergestellt, die sorgfältig von Hand mit dem Messer zugeschnitten werden – ein Zeichen traditioneller Verarbeitung.

Die grobe Körnung macht die Fleischstruktur sichtbar und erfordert sorgfältig ausgewählte Muskeln sowie festen, hochwertigen Speck. Bei dieser Art der Herstellung lassen sich keine Fehler verbergen.

Verwendet werden ausschließlich hochwertige Fleischstücke von Schweinen aus kleinen piemontesischen Betrieben, in denen Tradition, Qualität und Tierwohl eine wichtige Rolle spielen.

Das Ergebnis ist eine Salami mit kräftigem und authentischem Geschmack, die die ligurische Wursttradition widerspiegelt.