Weiche Amaretti von Voltaggio 500g
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Sie werden immer noch so hergestellt, wie Luigia Cavo sie 1899 in der Bäckerei in Voltaggio zubereitet hat.
Die weichen Amaretti-Kekse von Voltaggio werden aus Mandeln, Eiweiß und Zucker hergestellt: Sie sind ein Genuss für alle, die Süßigkeiten mit einem feinen Geschmack bevorzugen. Die besondere Form ergibt sich aus der handwerklichen Herstellung, denn wenn die Amaretti in die Backform gelegt werden, werden sie mit drei Fingern eingeklemmt, damit sie im Ofen richtig backen. Das Ergebnis ist ein Amaretto mit einer unregelmäßigen, knusprigen Oberfläche, die beim Verzehr einen angenehmen Kontrast zum weichen Inneren bildet.
Sie eignen sich hervorragend als Geschenk, als Süßigkeit zum Nachmittagstee oder als Leckerbissen am Ende einer Mahlzeit, wenn man einen Passito-Wein genießt.

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