Amaretti mous Voltaggio 500g
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Ils sont toujours fabriqués comme Luigia Cavo les préparait en 1899 dans la boulangerie de Voltaggio.
Les biscuits moelleux amaretti de Voltaggio sont faits d'amandes (douces et amères), de blancs d'œufs et de sucre : ils plairont certainement à ceux qui préfèrent les sucreries au goût délicat. La forme est particulière, donnée par le travail artisanal, car lorsque les amaretti sont placés dans le moule, ils sont pincés avec trois doigts pour assurer une bonne cuisson au four. Le résultat est un amaretto à la surface irrégulière et croustillante qui offre un contraste agréable avec l'intérieur moelleux lorsqu'on le mange.
Parfaits comme cadeaux, comme friandises pour accompagner le thé de l'après-midi ou comme gâterie à la fin d'un repas en dégustant un vin passito.

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