Formaggetta della Val d'Aveto 400g

La Formaggetta della Val d’Aveto est une petite tomme tendre mais ferme, dotée d’une pâte compacte et régulière, et d’une saveur naturellement plus marquée que celle des fromages frais plus doux. Sa texture, issue d’un travail attentif, en fait un fromage à couper idéal pour ceux qui recherchent un goût authentique et généreux. À la découpe, elle libère des notes lactées propres, accompagnées d’une délicate touche herbacée rappelant les pâturages de la vallée. Pour en apprécier pleinement les arômes, il est conseillé de la laisser reposer quelques instants hors du réfrigérateur. Élaborée avec lait de vache entier pasteurisé, sel, présure et ferments lactiques, elle reflète la simplicité des ingrédients et la valorisation de la biodiversité locale.