Formaggetta della Val d'Aveto 400g

La Formaggetta della Val d’Aveto è una caciotta tenera ma compatta, caratterizzata da una pasta soda e uniforme che rivela un’anima genuina e un sapore naturalmente più deciso rispetto alle caciotte più fresche. La sua consistenza, frutto di una lavorazione accurata, la rende un formaggio da coltello ideale per chi cerca un gusto autentico e pieno. Al taglio sprigiona note lattiche pulite, arricchite da una delicatezza vegetale che richiama i pascoli della valle. Per apprezzarne al meglio la rotondità aromatica, è consigliato estrarla dal frigorifero poco prima del consumo. Viene prodotta con latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici: ingredienti semplici che riflettono l’attenzione alla qualità e la valorizzazione della biodiversità locale.