La Baita & Galleano

I terreni dell'azienda agricola La Baita & Galleano si estendono per le alture del Monte Gazzo: qui, in Valle d’Arroscia, a 700 metri coltivano la materia prima tipica locale, con un orto di collina in cui puoi trovare dai carciofi al basilico, e i loro uliveti secolari di cultivar Taggiasca.

Le olive sono trasformate in olio di qualità superiore mentre gli altri ortaggi diventano conserve naturali dal gusto artigianale grazie alla ricetta della mamma Assunta. Tutte le lavorazioni vengono fatte secondo la tradizione senza utilizzare nessun tipo di additivo chimico.