Tapenade ligurienne 180g

Cette tapenade d'olives renvoie à la tradition culinaire provençale voisine et est une interprétation entièrement ligure, où les olives sont les plus fines et les plus savoureuses : les olives taggiasche !

Sauce à tartiner, excellente sur la bruschetta, les crostini et le pain, pour donner du goût aux sandwichs et aux tartines ; parfaite aussi comme accompagnement crémeux pour les viandes et les poissons. Idéale pour les hors-d'œuvre et les plats principaux. Dans la tradition provençale, la tapenade est également utilisée pour farcir les viandes.

Cette tapenade est réalisée avec des olives Taggiasca mélangées à de l'huile d'olive extra vierge, des câpres, des pignons de pin et du sel : quelques ingrédients de qualité suffisent pour obtenir une sauce qui ravira le palais.