Die Makrelenfilets "Riserva" von Angelo Parodi in Olivenöl sind die besten Ölfischkonserven des ligurischen Traditionsunternehmens, das vor mehr als 135 Jahren in Genua gegründet wurde, als Angelo Parodi 1888 sein Unternehmen, eines der ersten in Italien, ins Leben rief und damit zu einem der Vorreiter des modernen Fischkonservenhandels und der Thunfischkonserven wurde: ein Meer von Erfahrungen und Geschichten, die heute mit Leidenschaft fortgesetzt werden.

Die Makrelenfilets der Premium-Linie "Riserva Famiglia Parodi" werden aus frischem Blaufisch hergestellt, der in den Fischgründen verarbeitet und dann von Hand in Dosen abgefüllt wird. Die Konservierung erfolgt in Olivenöl, um einen vollen, aber leichten Geschmack zu gewährleisten. Das Fleisch dieser Filets ist fest und kompakt, ein wahrer Genuss, wenn man es isst.

Verwendung von Makrelen aus der Dose: einfache Rezepte und Ideen für die Mittagspause

Die Makrelenfilets in Öl aus der Dose haben einen delikaten Geschmack und eignen sich als einfaches Gericht für ein schnelles Mittagessen mit einer leichten Gemüsebeilage oder weißem Reis (aber auch mit anderen Getreidesorten, die gut zu Salaten passen, wie Dinkel oder Gerste). Die Makrele von Angelo Parodi ist eine vielseitige Zutat, die von der Vorspeise bis zum Hauptgericht verwendet werden kann: angefangen bei Flans und Phyllo-Teigknödeln, über Kartoffelsalate, aber auch Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten und Taggiasca-Oliven, bis hin zu Fleischbällchen als Beilage zu Soßen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Sandwiches mit Meeresgeschmack. 

Makrele ist einer der am meisten verwendeten und geschätzten blauen Fische in der mediterranen Ernährung, reich an Omega-3-Fettsäuren, die ihn zu einem gesunden und leichten Nahrungsmittel machen. Makrele in Dosen ist ein praktisches, verzehrfertiges Lebensmittel, das sich lange in der Speisekammer aufbewahren lässt und bei Bedarf vorrätig gehalten und verwendet werden kann.