Zucchinikuchen 200g

Herzhafter Zucchinikuchen aus der Küche der genuesischen Trattoria Cavour modo21.

Er eignet sich hervorragend als Vorspeise, aber auch als Eintopfgericht für die Mittagspause im Büro. Sie muss nicht aufgewärmt werden, man kann sie sogar vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat. Auf diese Weise werden in Genua traditionell herzhafte Pasteten gegessen, aber es spricht nichts dagegen, sie auch warm zu essen.

Die rustikale und duftende Pastete besteht aus einem Blätterteig, in den Zucchini, Käse, Eier und Majoran eingearbeitet werden, was ihr den perfekten aromatischen Kick verleiht.