Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 0,75L

Il est considéré comme le vin le plus prestigieux de la région de Savone. Selon certains, le nom Pigau dérive de Piga, macchia, car les baies sont parsemées de petites marques. La zone de prédilection du Pigato sec est la commune d'Ortovero ; il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, un arôme intense et une saveur chaude, légèrement amandée. Excellent en apéritif et avec le poisson, à servir à 6-8°, il accompagne parfaitement certains plats de la cuisine ligure comme les salades farcies, le cappon magro, les seiches au zimino.

13% vol.

Température de service : 6-8°C

Récolte : 2023